Name: Cukkinis tócsni kapros mártással | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Cukkini; 3 db krumpli; 5 púpozott evőkanál Liszt; 2 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 mokkáskanál Szódabikarbóna; Só; Bors; Olaj; 1 csokor Kapor; 2 dl Tejföl; 1 dl Joghurt

Elkészítés

Elkészítés: A cukkiniket és a burgonyákat meghámozzuk, majd nem túl nagy lyukú reszelőn mindkettőt külön edénybe lereszeljük. A cukkinit enyhén sózzuk, majd kinyomkodjuk a levét.

A reszelt cukkinit a krumplihoz keverjük. Ráütjük a tojásokat, sóval, borssal és zúzott fokhagymával fűszerezzük, majd belekeverjük a szódabikarbónával összevegyített lisztet.

Teflonserpenyőbe, felforrósított olajba evőkanállal kis halmokat adagolunk. Kissé szétlapítjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük.

A tejfölt és a joghurtot elkeverjük, beleszórjuk a kaprot. A meleg tócsnikat meglocsoljuk vele. Ízlés szerint sajtot is szórhatunk rájuk.

Megjegyzés

A receptet Haskó Pálné, a fotót Huncinéni küldte. Köszönjük!