Diós-mogyorós szerelmeslevél

Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral, a vajjal elmorzsoljuk, majd jól összedolgozzuk a 3 tojás sárgájával.

A töltelékhez az 5 tojásfehérjét felverjük habnak, beletesszük a 25 dkg darált diót és mogyorót, a cukrot és a citrom levét. Jól kikeverjük.

A tésztából diónyi golyókat gyúrunk, kilapítjuk, vékonyra nyújtjuk, a felére ráhalmozzuk a tölteléket, befedjük a maradék tésztakorongokkal.

A megtöltött tésztákat tepsibe rakjuk, tojássárgával megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.