Elkészítés

Elkészítés: Először is meg kell kérni a hentest, hogy a hájat dobálja be a hús mellé, mikor azt darálja. Ezt kevesen csinálják meg, de a barátaim tapasztalata szerint akár le is lehet reszelni vagy aprítani a hájat, és azután a marhacombhoz keverni.

A húspogácsákhoz minden alapanyagot összekutyulsz, és legalább 1 órát pihenteted a hűtőben, végül kevés olajon grillserpenyőben centi vastag lepénykéket sütsz. Eléggé összeugrik sütéskor, nagyobbakat érdemes készíteni.

Nálunk az a szokás, hogy a továbbiakban minden hozzávalót szépen összeaprítva az asztalra pakolok, és mindenki megcsinálja a saját hamburgerét. A zsömlét félbevágás után kicsit érdemes megpirítani. Nem ázik úgy el, és az íze is jobb.

Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés

Ez az adag 6-8 embert jóllakat, de ha kevesebben vagytok, akkor is érdemes ennyit csinálni. Ami megmaradt, azt fólia közé lapítva külön-külön lefagyasztod, és kiolvasztás nélkül bele lehet dobni a serpenyőbe. Az ízei, ha lehet, még jobban összeállnak így. A receptet Girakiel küldte. Köszönjük!