Elkészítés
Elkészítés: Előző este az aszalt szilvát és az aszalt barackot külön-külön beáztatjuk citromos teába, közben kevés borral meglocsoljuk.
A karajt bepácoljuk aprított vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, egész bors, mustár, ételízesítő, só, olaj és kevés víz keverékébe.
Másnap a karajt a pácléből kiemelve kicsit sózzuk, borsozzuk, olajozott tepsibe fektetjük, és betakarjuk baconszeletekkel. Köré rakjuk a lecsöpögtetett aszalt gyümölcsöket, kevés vizet, bort öntünk alá.
Alufóliával letakarjuk, és sütőben pároljuk, majd fólia nélkül megpirítjuk.
A karajt hagyjuk kicsit hűlni, majd vékonyan felszeleteljük. Köré rakjuk a gyümölcsöket, és burgonyapürével kínáljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.