Elkészítés
Elkészítés: A piskótához keverőtálba tesszük az egész tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, majd jó habosra keverjük (legalább háromszoros mennyiségű legyen). Ekkor állandó keverés mellett hozzáadjuk a vanília aromát és a 2 evőkanál forró vizet. Még pár percig így keverjük tovább. Végül beleszitáljuk a lisztet, majd fakanállal óvatosan összekeverjük. SÜTŐPOR NEM KELL BELE!!!!!
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 10-15 perc alatt készre sütjük.
Egy sütőpapírt megszórunk porcukorral, majd a sütőből kivett piskótát rögtön ráfordítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Egy konyharuhát benedvesítünk (éppen csak nyirkos legyen), majd a forró tésztát letakarjuk vele. Így letakarva hagyjuk teljesen kihűlni (nem kell félni, a tészta nem szívja magába a nedvességet).
Amikor kihűlt, levesszük róla a konyharuhát, és óvatosan felcsavarjuk.
Közben elkészítjük a grillázst és a krémet. Egy serpenyőbe tesszük a cukrot és a diót, majd elkezdjük melegíteni. Amikor már a cukor kezd megolvadni, mérsékeljük kell a lángot. Állandó keverés mellett addig karamellizáljuk, ameddig szép barna színt kap. Ekkor levesszük a tűzről, és még forrón egy olajjal megkent fémtálcára öntjük. Kicsit szétterítjük, és teljesen kihűtjük.
Amikor már kihűlt, kemény állagú lesz, ezt apróbb darabokra törjük, majd diódarálón ledaráljuk.
A pudingport a tejjel simára keverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Félretesszük, hagyjuk teljesen kihűlni.
A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, majd apránként hozzákeverjük a kihűlt pudingot, addig keverjük, hogy jó habos legyen a krém. Végül kétfelé vesszük a krémet.
Az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, ezzel is jól kikeverjük. A másik feléhez hozzákeverünk ízlés szerinti mennyiségű grillázst, és ezt is jól kikeverjük (minél több benne grillázs, annál finomabb).
A piskótát kicsavarjuk, majd rákenjük a grillázsos krémet. Óvatosan feltekerjük, tálcára tesszük, és a külsejét bevonjuk a kakaós krémmel, majd fatörzshöz hasonlóra mintázzuk.
Beküldő felhasználó id: 234062
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.