Elkészítés

Elkészítés: Előző nap áztassuk be a babot 1 liter hideg vízbe. Az elkészítés napján öntsük le a babról a vizet, és 5 dl vízben főzzük kb. 45 percig gyenge tűzön. Közben keverjük össze az olajat és ecetet, adjuk hozzá a rozmaringot és a kakukkfüvet, sóval és borssal ízesítsük, végül nyomjuk bele a fokhagymát. Keverjük össze. A paradicsomokat kockázzuk fel, a hagymát vágjuk vékony karikákra, a babot csepegtessük le. Mindent keverjünk össze. 15 perc pihentetés után tálalhatjuk.