Name: Fekete erdei cseresznyés morzsa | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg étcsokoládé; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 4 db Tojás; 80 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 2.5 dl cseresznyelé; 1 rúd Fahéj; 1 db vaníliarúd; 0.5 db chilli; 5 dkg Cukor; 1 tk Kukoricaliszt; 40 dkg kimagozott cseresznye; 3 dl Tejszín; 50 dkg Cukor

Elkészítés

A csokoládét, a vajat és a cukrot egy fémedénybe tesszük, és gőz fölött összeolvasztjuk őket. Levesszük a tűzről, majd a tojásokat egyenként a csokoládés krémbe keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A keveréket egy 30x40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a sütit, mielőtt kis darabokra törjük.
Lassan felforraljuk a cseresznyelét a fűszerekkel és a cukorral, majd hozzáadjuk a kevés hideg vízben elkevert kukoricalisztet, hogy a fűszeres lé besűrűsödjön. A cseresznyéket a szószba tesszük. Hagyjuk a keveréket kihűlni, majd poharakba töltjük.A browniedarabok 2/3-át a keverék tetejére szórjuk.
A tejszínt felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a meggyet. A tejszínhabot a korábban elkészített keverék tetejére tesszük, és rászórjuk a maradék brownie-t.