Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy kis cukorral kemény habot verünk. A sárgákat a cukorral és az olajjal, a tejjel és a kakaóporral jól kikeverjük, majd mehet bele a liszt, a sütőpor és a fehérjehab.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy nagy lapos tepsit kibélelünk zsírpapírral, és a tésztát belesimítjuk, majd 10-12 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd hosszában félbevágjuk, a két fél részt pedig széltében is megfelezzük, így 4 hosszú lapot kapunk.
A 2 féle pudingos krémet 2 edényben egyformán elkészítjük. A 4 dl tejszínt géppel kemény habbá verjük, majd a habfixálót is belekeverjük. A kihűlt pudingok között megfelezzük, és elkeverjük bennük a habot.
A meggyzseléhez a meggybefőttet a levével együtt feltesszük melegedni egy edényben, belekeverjük a lapzselatint és a pálinkát. Teljesen kihűtjük, hogy zselésedjen.
A sütit összeállítjuk: az egyik lapot megkenjük lekvárral, a másik lap közepére halmozzuk a meggyzselé felét és a csokis habos krémmel körbevesszük, erre jön a következő lap, aminek a közepére szintén felhalmozzuk a maradék meggyzselét, és a vaníliás-tejszínes krémmel vesszük körbe. Az utolsó lappal befedjük, az oldalait is lekenjük krémmel.
A tetejére kevés tejszínnel ét tortabevonót melegítünk, elsimítjuk rajta. Több órás dermedés után szeletelhető.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.