Fekete-erdő torta XII.

Elkészítés: A tojásfehérjéket a cukorra kemény habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, az olajat, óvatosan belekeverjük a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet.

Egy tortaformát kikenünk, kilisztezünk, a tésztát beleöntjük. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk.

A meggyes töltelékhez a meggylevet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük, és a kimagvazott meggyet beletesszük.

A tejszínhabpótló port a tejjel, a zselatinnal és a cukorral kemény habbá verjük.

Az első lapot megkenjük a meggyes töltelékkel, utána jön a második piskótalap, majd a tejszínes töltelék kerül rá, végül a 3. piskótalappal befedjük. Díszítjük tejszínhabbal és meggyszemekkel, közepére csokireszeléket szórhatunk.