Elkészítés

Elkészítés: A margarint melegítsük meg egy kicsit mikróban, fokhagyma nyomón préseljük bele a fokhagymát, öntsük hozzá a tojásokat, a joghurtot, és villával keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, ha ragad, adjunk hozzá még lisztet, de ne túl sokat. Ha hűtőben pihentetjük fél órát, akkor könnyebben kezelhető lesz.

Vegyük ki a felét, alaposan meglisztezett deszkán nyújtsuk vékonyra (tetejét is jól lisztezzük), kenjük meg felvert tojással és szórjuk meg szezámmaggal, majd vágjuk derelyevágóval vékony pálcákra. (Van, aki a tésztát teszi a tepsibe, és ott vágja fel, így kevesebb vele a munka, és sülés után tördeli fel, de én széles lapos késsel egyenként rakom tepsibe.) A maradék tésztát ugyanígy készítsük elő a sütéshez.

30-40 percig süssük lassú tűzön, hogy közben száradjon is. Én utána sem tartom letakarva, legyen igazán finom ropogós.

Megjegyzés

Ez tulajdonképpen dupla adag, de annyira finom, hogy a felével kár bajlódni. :-) A liszt egy részét, kb. 15 dkg-ot kukoricaliszttel helyettesítek, mert szeretem az ízét. Nagyon finom rágcsálnivaló, a férfiaknál ugyanolyan nagy kedvenc, mint a gyerekeknél! Könnyű elkészíteni, inkább időigényes, mert aprók, de a siker garantált! A receptet Cranberry küldte. Köszönjük!