Name: Fordított almás süti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 1 dl napraforgó olaj; 1 dl Víz; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Liszt; 1 csipet Só; 2 ek cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj; 4 db Alma; 0.1 dkg Őrölt fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor; 5 dl Tej; 25 dkg Margarin; 1 tábla étcsokoládé; 3 ek Étolaj

Elkészítés

A tojássárgákat a porcukorral, az olajjal és a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, a sót, végül pedig a tojásfehérjék kemény habját is óvatosan belekeverjük.
Egy közepes nagyságú tepsit alufóliával kibélelünk, majd kivajazzuk. Az aljára 2-3 réteg vékonyra szeletelt, hámozott almát teszünk, fahéjjal ízlés szerint megszórjuk, majd vaníliás cukorral is meghintjük.
Ráöntjük előbb a tészta egyik felét, majd a maradék tésztába beleteszünk 2-3 ek cukrozatlan kakaót, jól összekeverjük, és a sárga tésztára öntjük. Egy kanál segítségével kicsit összehúzzuk a két színű tésztát, ettől lesz márványos, ha megsül. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Közben a pudingporokat a tejjel és a cukorral megfőzzük, ha kihűlt, a margarinnal krémesre keverjük. A kihűlt tésztát kiborítjuk a tepsiből, a krémet rákenjük az almás felére. Az étcsokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményt.