Name: Gyors salátafőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Saláta; Só; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olaj; 2 ek Liszt; 2 dl Tej; Ecet; Cukor; 2 db Tojás

Elkészítés

A gyors salátafőzelékhez a salátát megmossuk, leveleire szedjük és kevés sós vízben megfőzzük a fokhagymákkal együtt.
Elkészítjük a rántást: a forró olajra rászórjuk a lisztet, viágosra pirítjuk, majd felöntjük a hideg tejjel és a saláta leszűrt levével. Szűrőn át visszaöntjük az egészet a salátára és összeforraljuk. A tűzről levéve ecettel ízesítjük, megszórjuk cukorral és ha kell, sózzuk.
A tojásokból a szokásos módon tükörtojást sütünk és a főzelékkel együtt tálaljuk.

Megjegyzés

Ez a főzelék szobahőmérsékletűre hűtve finom, igazi hűsítő, könnyű nyári étel.