Name: Gyümölcskenyér I. | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 12.5 dkg liszt 2; 2.5 dkg Margarin; 1 darab Tojás; 2 dkg Méz; 30 dkg aszalt gyümölcs; 2.5 dkg Dió; Fahéj; Szegfűszeg; Gyömbér

Elkészítés

Az élesztőt a tejjel és egy kevés cukorral felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott, de nem forró margarint, jól összedolgozzuk, majd megkelesztjük. A gyümölcsöket centis darabokra vagdaljuk, fűszerezzük, kevés rumot és vörösbort adunk hozzá.
Belekeverjük a durvára darált vagy vagdalt diót, mogyorót és a töltelékből masszát gyúrunk. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és öt egyenlő részre vágjuk. A tészta közepére helyezzük a tölteléket, széleit ráhajtjuk, téglalapot formázva belőle úgy helyezzük a sütőlemezre, hogy a hajtás alul legyen.
Tetejét megkenjük tojással, díszítjük és 180 fokos sütőben megsütjük. Ha kihűlt felszeletelve tálaljuk.