Elkészítés

Elkészítés: A puha vajat habosra keverjük az egész tojással és a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt, a vanília-aromát és a sót. A lisztet elkeverjük a sütőporral.

Közben a tejben megfőzzük a rizst, s mikor kissé kihűlt, összekeverjük a liszttel és a vajas-tejszínes keverékkel. Mikor ez megvan, óvatosan beleforgatjuk a gyümölcsöt, s muffinformákba töltjük.

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Aszalt gyümölcsöt, befőttet, friss idénygyümölcsöt is bátran használhatunk. A muffinpapírokat én vékonyan kikentem olajjal, mert a rizs miatt beleragadt volna a kész muffin a papírba. Így viszont szépen le lehetett szedni a sütikről. Akinek szilikon sütőformája van, annak egyszerűbb a helyzete, abba biztosan nem ragad bele. A receptet és a fotót Kvirag82 küldte. Köszönjük!