Elkészítés

Elkészítés: Az étolajon megpirítjuk egy kicsit az apró kockára vágott lapockát, majd beletesszük a tüdőt, együtt pároljuk. Pirospaprikát, sót, borsot teszünk a tetejére, és felengedjük 2 dl vízzel. Puhára főzzük. Mielőtt levennénk a tűzről, rátesszük a másfél kg karikára vágott hagymát. Nem keverjük össze, csak lenyomkodjuk, hogy a leve a tetejét is érje. Puhára főzzük, majd a legvégén 2 evőkanál ecetet locsolunk rá, és még egyet forralunk rajta.

Megjegyzés

Nálunk disznóvágáskor elmaradhatatlan étel. A receptet Vinczéné küldte. Köszönjük!