Elkészítés
Elkészítés: A kacsasütő tálat felmelegítjük, megolvasztjuk benne a vajat, és a bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a kacsacombokat. Oldalanként 5-5 percig pirítjuk.
Az összezúzott fokhagymát hozzáadjuk, letakarjuk, s magas hőfokon addig főzzük, amíg a kacsa megpuhul. A húslét leöntjük, és a kacsát letakarjuk.
Elkészítjük a mártást: az ecetet, a bort, a mustárt, a paradicsompürét, a metélőhagymát, a sót és a borsot összekeverjük. A fokhagymát és a hús levét hozzávegyítjük, s 10 percig magas hőfokon főzzük. A tejszínt és a kicsumázott, vékony csíkokra felvágott paprikát is hozzáadjuk, és 2 percig
főzzük.
A kacsadarabokat elrendezzük, ráöntjük a mártást, és tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.