Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a porcukorral és a sóval, a megkelt élesztőt hozzáöntjük, a megmaradt langyos tejjel jól kidagasztjuk, majd hozzáadjuk a langyos olvasztott vajat, és szép szálasra kidolgozzuk. Addig dagasztjuk, míg az edény falától elválik. Kelesztőtálba tesszük, majd duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát két részre vágjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, lekenjük olajjal, az egyiket a diós töltelékkel, a másikat a kakaós töltelékkel egyenletesen megszórjuk. Felsodorjuk, mint a bejglit, és 1,5 cm vastagra szeleteljük.
A csigákat olajjal kikent tortaformába rakosgatjuk szorosan, a csigák így felfelé növekszenek. Olajjal a csigák külső részét egy ecsettel lekenjük.
190 fokra bekapcsoljuk a sütőt, és a még hideg sütőbe tesszük, így addig is kel a tészta, míg a sütő bemelegszik. Sütés közben fóliával letakarjuk, hogy meg ne égjen a teteje. Amikor eléri a hőfokot, kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütés végén forró vaníliáscukros tejjel meglocsoljuk, és még 5 percre visszatoljuk a sütőbe.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.