Elkészítés

Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, a hagymát pici kockákra aprítjuk.

Egy fazékban felmelegítjük az étolajat, rátesszük a feldarabolt répát, petrezselyemgyökeret és zellert, s kb. 5 percig pároljuk, rászórjuk a hagymát, összepirítjuk, megszórjuk ételízesítővel, fehérborssal és kakukkfűvel, majd gyors összekeverés után felöntjük a meleg vízzel. Beletesszük a többi zöldséget, felforraljuk, és lassú tűzön készre főzzük.

A befejezés előtt még csipetnyi kakukkfüvet adhatunk hozzá, hogy felfrissítsük ezt az ízt. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés

A 3 alap mellett tulajdonképpen bármilyen zöldséget felhasználhatunk hozzá. A leves összetételének az elkészítő ízlése és fantáziája szab határt. Fontos, hogy ne legyen túl sok leve. Fogyókúrázók figyelmébe is ajánlom, hiszen ízletes, szemet gyönyörködtető és nem hizlal. A receptet és a fotót T.vica küldte. Köszönjük!