Elkészítés
Elkészítés: A tötelékhez a káposztát lereszeljük, sózzuk, 20-30 percig állni hagyjuk, majd a levét kinyomjuk. Lábasban kevés zsíron a cukrot megpírítjuk, hozzáadjuk a maradék zsírt, a káposztát, a lereszelt vagy apróra vágott vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, készre pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A tésztához az élesztőt kevés tejfölben feloldjuk. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a feloldott élesztőt, valamint annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. A tésztából 2 cípót formázunk, majd 10-15 percig pihentetjük, illetve kelesztjük.
Amikor megkelt, kinyújtjuk a cípókat, és a kihűlt tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajtuk, feltekerjük, meleg helyen ismételten kelesztjük kb. 20-25 percig. A tekercset megszurkáljuk, a felvert tojással a tetejét megkenjük. Kisebb-nagyobb darabokra vágjuk.
Közepes hőfokon (180 fokon) előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.