Kavart almás pite habbal

Elkészítés: Az almákat lereszeljük, fahéjazzuk és cukrozzuk ízlés szerint.

A margarint a tojássárgájával, a cukorral, a tejjel, a vaníliás cukorral és a sütőporral elkeverjük, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy önthető masszát kapjunk. Kikent tepsibe öntjük, majd a kinyomkodott almát a tetejére helyezzük, és megsütjük.

A 4 tojásfehérjéből kemény habot verünk gőz felett, és a megsült tésztára öntve, a sütőbe visszatéve rászárítjuk.