Elkészítés
Elkészítés: Húsainkat szép egyforma kicsi kockákra vágjuk, majd nem összekeverve deszkára rakjuk.
Szalonnánkat felaprítjuk, és kedvenc lábasunkban a zsíron félig megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, megfonnyasztjuk, a tűzről lehúzva meghintjük a pirospaprikával, vízzel felengedjük, felforraljuk, és hozzáadjuk a marhahúst. Sózzuk, borsozzuk, és ügyesen zsírjára pirítjuk. Ismét öntünk hozzá egy kis vizet, és lefedve félpuhára pároljuk. Ha elérte ezt az állapotot, hozzáadjuk a sertéshúst, ismét egy kis víz, és további párolás, megint csak a sertéslapocka félpuha állapotáig. Ügyeljünk arra, hogy mindig elég lé legyen alatta, valamint a mi kezünk ügyébe is készítsünk oda valami ihatót. Mehet bele a borjú.
Ha már majdnem jó, adjuk hozzá a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot. Pároljuk össze, majd habarjuk be a liszttel elkevert tejföllel. Forraljuk össze, ha szükséges, ízesítsünk utána bátran.
Galuskával körítve, bikavérrel öblítve kínáljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.