Mézes-mustáros csirkemell
Egyszerű rakott kel
Finomfőzelék
Legényfogó leves
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás pite - a hagyományos recept
Csörögefánk
Minestrone
Kapros tökfőzelék virslivel
Mákos guba
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Profiterol alaprecept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Hagyományos resztelt csirkemáj
Madártejszelet
Joghurtos kanalas fánk
Egyszerű pizzatészta
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
A tejszínhabhoz:
Elkészítés
- A képviselőfánk elkészítéséhez a vizet a margarinnal és a sóval összekeverjük, majd közepes lángon felforraljuk. Ha már elolvadt a margarin és forr a víz, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan kevergetjük, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
- A tésztát kivesszük a lábasból és hideg tálba tesszük. Hagyjuk kihűlni, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat.
- A tésztát habzsákba töltjük, és nagyobb dió méretű halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe (ne túl közel egymáshoz, mert sütés közben meg fognak nőni a fánkok).
- A légkeveréses sütőt 200 fokra előmelegítjük, és kb. 15 perc alatt megsütjük a süteményeket. Ennyi idő alatt megnőnek és a külsejük is megkérgesedik.
- A negyed óra leteltekor a sütő hőmérsékletét levesszük 160 fokra, és így sütjük még tovább 15-20 percig. Az elkészült süteményeket kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Közben elkészítjük a vaníliakrémet, amelyhez a tojások sárgáját kikeverjük 10 dkg cukorral, majd hozzákeverjük a lisztet és 1 dl hideg tejet.
- Másik edényben felforralunk 4 dl tejet a vaníliás cukorral. A tojásfehérjékből kemény habot készítünk a megmaradt cukorral.
- A lisztes-tejes keverjékhez hozzáöntjük a vaníliás forró tejet, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, de nem forraljuk fel. Levesszük a tűzről, és lassan, adagonként hozzáforgatjuk a tojáshabot.
- Amíg hűl a vaníliakrém, elkészítjük a tejszínhabot is.
- A kihűlt fánkok tetejét levágjuk. Habzsákba töltjük először a vaníliakrémet, és mindegyik fánk aljába nyomunk belőle, majd tejszínhabbal díszítjük. Rátesszük a tésztakalapokat, és megszórjuk kevés porcukorral.
Megjegyzés
A képviselőfánk tésztáját nagyon könnyű elkészíteni! Az alapanyagok összetételéből látszik hogy pénztárca kímélő sütemény amit kicsik és nagyok egyaránt szeretnek. A receptet és a fotót Pallagi18 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Recept
Rafinált
Ropogós képviselőfánk (choux au craquelin) Ide Süss Diától
75 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
Recept
Rafinált
Ropogós képviselőfánk (choux au craquelin) Ide Süss Diától
75 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu