Tojással töltött fasírt

1. A töltelék elkészítéséhez keményre főzünk 8 tojást, majd ha kihűlt, apróra vágjuk. Ezután hozzáadunk 2 egész tojást, a felvágott zöldséglevelet , ízesítjük, majd összekeverjük. A húst a többi hozzávalóval jól eldolgozzuk, aztán kétfelé választjuk. Az egyik felét egy sütőpapírra vagy egy zacskóra kiterítjük, ám ha az utóbbit használjuk, előtte pici vízzel bekenjük, hogy könnyebb legyen vékonyra nyomkodni rajta a húst.
2. A tojásmasszát is szétválasztjuk, az egyik felét a szétlapított húsmasszára terítjük, majd a zacskó segítségével rúdba göngyöljük. A másik rudat ugyanígy elkészítjük. A tetejüket megkenjük olajjal vagy zsírral , hogy ne csattanjon szét a hús, aztán 30-40 percig, közepes lángon sütjük. Szeletelve tálaljuk, köretet pedig tetszés szerint választunk hozzá.

TOJÁSOS-ZÖLDSÉGES TÖLTÖTT FASÍRT

SZÍNES ZÖLDSÉGEKKEL ÉS TOJÁSSAL TÖLTÖTT FASÍRT

KOLBÁSSZAL TÖLTÖTT STEFÁNIA VAGDALT