Pulykafasírt cordon bleu ízesítéssel

1. A pulykacombot megtisztítjuk, felcsíkozzuk, ledaráljuk.
2. A hagymát és fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és zsíron megdinszteljük a vörös hagymát, majd a végén a fokhagymát is. Lehúzzuk a tűzről, majd pirospaprikát adunk hozzá.
3. A zsemlét a tejben megáztatjuk, majd kézzel elpépesítjük.
4. A darálthúst megsózzuk, megborsozzuk és a dinsztelt hagymánkkal, a tojással, az áztatott zsemlével alaposan összedolgozzuk.
5. A cheddar sajtot és a sonkát nagyobb kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a fasírt mixhez.
6. Kiadagoljuk a fasírtot, meghempergetjük a morzsában és megsütjük a zsírban.

Nézd meg videón is a pulykafasírt elkészítését: