Elkészítés

Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, és rövid ideig keverve dolgozzuk bele a vajas masszába. Amikor elkészültünk a habosítással, laza mozdulatokkal a tojásos masszába forgatjuk a sütőporos lisztet.

A masszát szétosztjuk annak megfelelően, hogy sötétebb vagy lágyabb kakaós részt akarunk. Az egyikhez adjuk a kakaót, a másikhoz a likőrt, majd összeöntjük, és 2-3 mozdulattal összekeverjük, márványosítjuk.

A kuglófformát kikenjük, majd a masszát beleöntjük. A sütőt előmelegítjük 180-190 °C-ra, és ezen a hőfokon sűtjük kb. 60-75 percig a hőfok szabályozása mellett.

A formában kihűlt kuglófot rácsra borítjuk, rácsurgatjuk a cukormázat, és kókuszreszelékkel megszórjuk.

Megjegyzés

A kuglóftésztába tehetünk cukrozott-aszalt gyümölcsöt, a díszítést is variálhatjuk. Természetesen más kuglófformában is süthetjük, ami a sütési hőfokot és a sütési időt megváltoztathatja. A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!