Kókuszos sütemény

Elkészítés: A 6 tojásból, a 15 dkg cukorból, a 3 evőkanál vízből, a 15 dkg lisztből, a 3 dkg kakaóból és a sütőporból a szokott módon kakaós piskótát sütünk. Kb. 15 perc a sütési idő, előmelegitett sütőben. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.

Elkészítjük a krémet: 3 dl tejet meglangyosítunk, és hozzákeverjük a zselatint. A tejszínt habbá verjük, belekeverjük a zselatinos tejet, a kókuszreszeléket és az 1 evőkanál porcukrot, kb. 5 percig habositjuk az egészet, majd 15 percre hűtőbe tesszük.

Elkészitjük a mázat: A 1,5 dl tejet, a 10 dkg margarint, a 2 tábla ét tortabevonót és az 1 evőkanál cukrot lassú tűznél megolvasztjuk, és addig kevergetjük, míg sűrűsödni kezd. Levesszük a tüzről, és hagyjuk hűlni.

Végül összeállitjuk a süteményt: a tészta egyik felét tepsibe tesszük, rákenjük a krém felét, ráöntjük a csokimáz harmadát, aztán a maradék krémet, majd a tésztát, végül a maradék csokimázat egyenletesen eloszlatjuk a tetején. 2-3 órán át hűtőben pihentetjük, majd megkóstoljuk, végül elfogyasztjuk. Jó étvágyat!