Körtés zöldborsópüré

Elkészítés: Egy lábasba kevés vajat teszünk, majd hozzáadjuk a fagyos borsót, és elkezdjük párolni. Ha már teljesen kiengedett és párolódott egy kicsit, hozzáadjuk a húsleveskockát, megszórjuk ízlés szerint őrölt borssal, sóval, és jól összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Puhára főzzük. A körtéket meghámozzuk, felkockázzuk. A krumplit is megpucoljuk, és apró lyukú reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőbe vajat teszünk, majd ha felolvadt, hozzáadjuk a körtét, rácsepegtetjük a mézet, és egy kicsit összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt krumplit is. Jól elkeverjük, és felöntjük a borral. Lassú tűzön pépesen puhára főzzük (én lángelosztót is tettem alá). Ha mindkettő elkészült, akkor a borsóhoz öntjük a körtés pürét, jól összeforraljuk, majd a tűzről levéve leturmixoljuk. Ezután visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, majd állandó keverés mellett jól kiforraljuk.