Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Dubarry-csirkemell
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Epres blondie
Klasszikus kuglóf
Farsangi szalagos fánk
Káposztás tészta egyszerűen
Klasszikus stíriai metélt
Babgulyás
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Tárkonyos csirkeraguleves
Zsemlegombóc
Hagymás rostélyos
Dödölle - az eredeti recept
Krémes spenótfőzelék
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Vadas marha
Mákos guba
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Krémtúrós meggytorta csokoládéval recept
recept
Mester

Krémtúrós meggytorta csokoládéval

90 perc
0 adag
Megfizethető
5
2014. 06. 17.

Elkészítés

Elkészítés: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket, a sütőporral elkevert lisztet, és lazán összeforgatjuk. Ezután a piskótatésztát sütőpapírral bélelt kerek tortaformába öntjük, eligazítjuk, és 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, rácsra borítva kihűtjük.

A töltelékhez a krémtúrót a porcukorral, a reszelt citromhéjjal elkeverjük, majd összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal, összekeverjük a fél deci forró vízben feloldott zselatinnal, a levétől kinyomkodott kimagozott meggyel.

A kihűlt piskótát tortagyűrűbe tesszük, ráöntjük a krémtúrós tölteléket, eligazítjuk, majd hűtőben 1 óra alatt megdermesztjük.

A torta bevonásához vízgőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét. 7 centi szélességben, 70 centi hosszúságban megkenünk csokival egy hosszában félbehajtott 80 centi hosszú alufóliacsíkot, és egy gyors mozdulattal szorosan a lehűtött, tortagyűrűtől megszabadított torta köré csavarjuk, hűtőbe tesszük.

Ha megdermedt, kivesszük a hűtőből, óvatosan lehúzzuk róla a fóliát, a torta tetejét megdíszítjük csillagcsöves habzsákból kinyomott tejszínhabbal, meggyszemekkel és friss citromfűvel. Hidegen, forró vízbe mártott késsel, cikkekre vágva tálaljuk.

Megjegyzés
Fontos, hogy amikor a csokoládéval megkent alufóliát a torta köré csavarjuk, kézzel óvatosan nyomkodjuk körbe, hogy a csoki mindenütt a torta oldalához tapadjon, majd alaposan hűtsük le, mert csak így tudjuk szépen lehúzni róla a fóliát. Liptai Zoltán receptje, fotó: Balogh Tamás

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Ajánljuk még

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)
Recept
Egyszerű

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

|

6 órája

Házi vaníliasodó
Recept
Egyszerű

Házi vaníliasodó

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.19.

Tarhonya
Recept
Egyszerű

Tarhonya

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.18.

Hajtogatott tepertős pogácsa
Recept
Mester

Hajtogatott tepertős pogácsa

195 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.18.

Szaftos zsebes karaj
Recept
Rafinált

Szaftos zsebes karaj

250 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.17.

Songoku rétes
Recept
Egyszerű

Songoku rétes

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lengyel Erika szerző profilképe

Lengyel Erika

|

2025.02.14.

Hasonló receptek

Húsleves cérnametélttel  recept
Recept
Egyszerű

Húsleves cérnametélttel

135 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

|

2025.02.05.

Fejtett bableves recept
Recept
Bonyolult

Fejtett bableves

90 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2024.09.22.

Mákos nudli szilvalekvárral recept
Recept
Egyszerű

Mákos nudli szilvalekvárral

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

|

2024.09.22.

Sütőtökös pite meringgel recept
Recept
Rafinált

Sütőtökös pite meringgel

120 perc
|
12 adag
|
Átlagos
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2024.09.22.

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is) recept
Recept
Egyszerű

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

|

6 órája

Házi vaníliasodó recept
Recept
Egyszerű

Házi vaníliasodó

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.19.

Tarhonya recept
Recept
Egyszerű

Tarhonya

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.18.

Hajtogatott tepertős pogácsa recept
Recept
Mester

Hajtogatott tepertős pogácsa

195 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.18.

Szaftos zsebes karaj recept
Recept
Rafinált

Szaftos zsebes karaj

250 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.17.

Songoku rétes recept
Recept
Egyszerű

Songoku rétes

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lengyel Erika szerző profilképe

Lengyel Erika

|

2025.02.14.

Házi majonéz recept
Recept
Egyszerű

Házi majonéz

5 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.12.

Reszelt túrós sütemény recept
Recept
Egyszerű

Reszelt túrós sütemény

95 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.09.

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.