Elkészítés

Elkészítés: Szeleteljük fel a húst kerek lapokra. Forraljuk fel a vizet a leveskockával, majd adjuk hozzá a húst. Fél óráig főzzük. Tisztítsuk meg a répákat, a zellert és a hagymát, szeleteljük fel. Főzzük a húslében húsz percig. Az utolsó öt percben dobjuk hozzá a darabolt póréhagymát. Szűrjük le külön a húst, külön a zöldséget. Vasserpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot. Forró olajon forgassuk át a lecsepegtetett húst, sózzuk, borsozzuk. A párolt zöldséget főtt burgonyával tálaljuk tetején a pirított szezámmaggal megszórt hússal. Díszítsük apróra vágott snidlinggel.