Linzerkarika II.

Elkészítés: A lisztet a sütőporral, cukorral összekeverem, majd hozzáadom a margarint, jól eldolgozom. Ezután teszem bele a tojást, majd puha tésztát gyúrok belőle. Fél órát pihentetem hűtőben.

3 mm vastagra nyújtom, majd először a karikák alját szaggatom ki, kb. 50 darab kört, majd ugyanennyi tetejét, virágos szaggatóval, kis lyukkal a közepén. A virágokat megkenem tojássárgájával, kis cukorral és a citrom reszelt héjával elkevert dióbéllel megszórva sütöm ki előmelegített sütőben. Sütési idő kb. 12 perc 200 fokon.

Ha kihűlt, a talpakat megkenem vékonyan a dzsemmel, és betakarom a virágos tetőkkel. Érdemes 2-3 órára fóliával letakarni, mert úgy hamar puhul. Frissen nagyon kemény.