Elkészítés
Elkészítés: A tojások fehérjét keményre verjük pár kanál cukorral, tűzálló tálba helyezzük, és a mikrohullámú sütőbe tesszük, majd 800-as fokozaton 2 percet melegítjük. A hab csodaszépen megkeményedik, megfő, ezzel lerövidítve a nagyon macerás habkifőzési módszert, ami miatt sokszor lemondok a madártej készítéséről.
A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a maradék cukorral és a vanília kikapart magjaival. Hozzáadjuk a pudingport és pár kanál hideg tejet, ezzel is alaposan elkeverjük.
Közben a maradék tejbe dobjuk a vanília hüvelyét, felforraljuk, apránként belecsorgatjuk a tojáskrémbe, majd folyton kevergetve lassú tűzön besűrítjük.
Tálkákba szedjük a vaníliás krémet, és galuskákat szaggatunk a tetejére a habból.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.