Elkészítés

Elkészítés: A gomba tönkjét kiszeded, fejeket megtisztítod. Megpirítod olajon a hagymát jó puhára, félrehúzod a tűzről, a májat nyersen szétkaparod kés hegyével, fűszerezed, hozzáadod a nyers tojást, a hagymát és annyi morzsát, hogy jó állaga legyen, krumplitörővel összetöröd. A gomba kalapját púposan megtöltöd, egy másik gombát ráteszel, a tölteléktől összeragad. Bepanírozod az összeragasztott gombákat, és kis lángon sütöd annyi olajban, hogy félig ellepje. Ha az egyik oldal megsült, átfordítod, hogy a másik fele is pirosra süljön.

Megjegyzés

Annyiból jobb a májkrém, mert az biztos nem marad nyers a sütés alatt! A receptet Anyuska25 küldte. Köszönjük!