Name: Gyömbéres pirított zöldségek (subji, azaz zöldséges főétel) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 ek ghí; 1 db Édeskömény; 1 fej Brokkoli; 1 csokor mángold; 1 tk római kömény; 1 tk Édeskömény; 0.5 ek őrölt koriander; 1 db Gyömbér; 1 csipet kurkuma; Só

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és a rózsákat vág félbevágjuk - ha nagyon nagyok 3 vagy 4 részre. Az édesköményt megmossuk és darabokra vágjuk. A mangoldot leveleire szedjük, megmossuk és azt is kisebb darabokra vágjuk.
A zsiradékot egy forró edénybe tesszük. Beledobjuk a római köményt és az édesköményt és összepirítjuk. Hozzáaduk a gyömbért, a koriandert , néhány percig és pirítjuk őket, majd beletesszük a kurkumát. Hozzáadjuk a zöldségeket, teszünk hozzá egy kis vizet, megkeverjük, és lefedjük úgy, hogy egy kis rés maradjon a fedő és az edény között. Néha megkeverjük, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Rizzsel, chapati kenyérrel, quinoával vagy bármilyen gabonával tálalhatjuk. A végén olívaolajjal vagy napraforgóolajjal meglocsoljuk.

Indiai ételek >>>

Húsmentes ételek >>>

Megjegyzés

Ezt a subjit gyakran készítem, és képes vagyok több nap egymás után is újra és újra megcsinálni. Imádom ezeknek a zöldségeknek az ízkombinációját és a látványát is:)

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Érdekességek

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Mindmegette

Gyömbéres pirított zöldségek (subji, azaz zöldséges főétel)

Elkészítés

Indiai ételek >>>

Húsmentes ételek >>>

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Vegán körözött tofuból

Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

Baba ganoush, az arab sült padlizsánkrém

Melengető édesburgonya-krémleves

Villámgyors céklasaláta almával

Hamis csirkés cézársaláta

Kapros-rizses lecsó cukkinivel

Gombás–zöldséges tekercs

Hasonló receptek

Vegán körözött tofuból

Chai latte képviselőfánk

Óriás vegaburger hasábburgonyával

Friss receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

A legfinomabb borleves

Fekete-erdő pohárkrém

Panettone

Mézeskalács-házikó

Vietnámi tojásos tekercs

Friss sztorik

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

5 különleges, melengető koktél hideg téli estékre

Legolvasottabbak

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

5 különleges, melengető koktél hideg téli estékre

Csirkeragu baconös burgonyapürével

Almás-csilis édesburgonya-krémleves

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj

Spenótos galuska

Csörögefánk

Hírlevél

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Magyar borral az ünnepek íze is különlegesebb!

Videós receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Füstölt lazacos tésztasaláta

Mézes kekszes pohárdesszert