Meggyes-habos lepény

Elkészítés: A tésztához a vajat a cukorral, 4 egész tojással és a 2 tojássárgával simára kikeverjük. A sütőporral elkevert lisztet lassan beleszórjuk, és jól elkeverjük.

Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, megszórjuk a cukorral és a kevés liszttel összekevert meggyel. 180 fokon 30 percig sütjük.

A habhoz a 2 tojásfehérjét 20 dkg cukorral és pár csepp citromlével kemény habbá felverjük, és a megsütött lepényre öntjük. Ezután visszatesszük a sütőbe, de már nem sütjük, hanem szárítjuk, nehogy megégjen.