Meggyes sütemény

Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, lassanként hozzáadom az olajat, majd a meleg vizet. A lisztet elkeverem a sütőporral vagy a szódabikarbónával, és a tojássárgás krémhez adom. Végül a tojásfehérjékből keményre vert habot is óvatosan hozzáforgatom. Zsírozott, lisztezett vagy zsemlemorzsával megszórt tepsibe terítem, a tetejére rászórom a meggyet, és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütöm, mint a piskótát. Nagyon finom, nem fojtós. Más gyümölccsel is elkészíthető.