Elkészítés

Előkészítés: Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és elkeverjük. Hozzáadunk 4 evőkanál lisztet és egy csipet cukrot. Lefedjük, és meleg helyen kb. 15 percig pihentetjük.

Elkészítés: A maradék lisztet, cukrot, a vaníliás cukrot összekeverjük, közepébe mélyedés nyomunk, beleütjük a tojásokat, és apróbb darabokban rászórjuk a vajat. Végül ráöntjük az élesztős tejet, és alaposan összedolgozzuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. Kivajazunk egy nagy tepsit. A tésztát még egyszer átgyúrjuk, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. Letakarjuk, és további 20 percig kelesztjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát megszórjuk 4 evőkanál cukorral, és a sütőben kb. 35 percig sütjük. Kissé hűlni hagyjuk. Közben a mogyorót durvára összevágjuk, és egy serpenyőben zsiradék nélkül világosra pirítjuk. Tányérra borítjuk. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a tésztára simítjuk, és rászórjuk a mogyorót, kissé bele is nyomkodjuk a csokoládéba. A tésztát hagyjuk teljesen kihűlni, és szeletekre vágva kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 45 perc múlva
1 szelet: 282 kcal