Muffin aszalt gyümölccsel és aszúval

Elkészítés: A gyümölcsöket apróra vágjuk. A bort összekeverjük a gyümölcsökkel, a cukorral, és kevergetve felforraljuk. A vajat felolvasztjuk, habverővel hozzákeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a boros gyümölcsöt. A muffinformát papírral kibéleljük, belekanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 20 percig sütjük.