Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Mákos guba  recept
Mákos guba
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Muffin-virágkosár recept
recept
Mester

Muffin-virágkosár

75 perc
0 adag
Megfizethető
5
2013. 08. 09.

Elkészítés

Elkészítés: 1. A muffinhoz összeszitálom a lisztet, a sütőport és a kakaóport. A lisztes keverékhez adom a vajat és a cukrot. Kézzel összedolgozom, morzsaszerű tésztát kapok.

2. A tojást elkeverem a tejjel, a csokoládét gőz fölött megolvasztom. Belekeverem a lisztes keverékbe a tojásos tejet és az olvasztott csokit.

3. Kikent, lisztezett mini muffinformákat kb. 3/4-ig töltöm, és 180 fokon (alul-felül sütés) 10-15 percig sütőm. Hagyom alaposan kihűlni!

4. A krémhez a 3 db tojásfehérjét elkeverem a 7 evőkanál porcukorral és 1 evőkanál vízzel. Elektromos habverővel kb. 2-3 percet verem, majd felrakom a vízgőz fölé, és további 12 percet verem. Közbem még egyenként hozzáadom a maradék 2 evőkanál porcukrot. A masszának meg kell nagyobbodni és besűrűsödni.

5. A maradék 3 evőkanál vízzel elkeverem a 2 evőkanál citromlét, és hozzáadom a felvert masszához (egy kicsit lágyabb lesz tőle, de majd be fog sűrűsödni). Vízgőz fölött még további 5 percet verem, ameddig újre besűrűsödik. Hagyom kihűlni.

6. A kosárba méretre vágok egy hungarocell darabot, amit becsomagolok színes papírba. A fogpiszkálókat beleszurkálom a hungarocellbe úgy, hogy mindegyik muffint legalább 3 db tartsa.

7. Habzsákba töltöm a krémet, és csillagcsővel kidíszítem a muffin peremét. A süteményt rászúröm a hungarocellre, helyére igazítom, és betöltöm krémmel a közepét. Azért így csinálom, mert ha nincs betöltve krémmel a közepe, könnyebb rátolni a muffint a fogpiszkálóra, így nem rontom el a tetejét. Műanyag vagy élő levelekkel, masnival díszítem a kosarat.

Megjegyzés
Ételfestékkel színeztetjük a virágokat. A muffin elkészíthető az előző nap, csak a felhasználásig légmentesen zárt dobozban, hűtőben kell tárolni. Készíthető nagyméretű muffinal is, csak akkor nagyobb méretű kosár kell hozza, és 4 db fogpiszkáló mindegyikhez. Egy amerikai cukrászmagazinban láttam muffin-csokor képeket, gondoltam, kipróbálom elkészíteni hasonlóan, de kosárban. Bonyolultnak hangzik, de nagyon egyszerű elkészíteni! Alapnak bármilyen muffin és krém készíthető, a lényeg, hogy a krém ne legyen túl híg. Esetleg a boltban kapható kész muffint is kosárba lehet rakni. Ilyen csodaszép műalkotással lephetjük meg a szeretteinket Valentin napra, születésnapra, esküvőre vagy csak úgy. A receptet és a fotót Dijuka küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Ajánljuk még

Rakott zöldbab tejföllel
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.