Elkészítés

Elkészítés: A hagymát félholdakra vágom, megdinsztelem egy kis olajon. Közben a padlizsánt és a cukkinit kockára vágom, és mikor már megizzadt a hagyma, rádobom, sózom, fűszerezem. Fedőt teszek rá, hogy párolódjon. Mikor már kezd puhulni, beleteszem a paradicsomot (kockára vagy karikára vágva), a paradicsomkonzervet és jó sok fokhagymát. Addig főzöm, míg jó szaftos ragu lesz belőle. Tésztával összekeverem és tálalható!

Megjegyzés

Ezt igazából a 90 napos fogyókúra szénhidrát napjára találtam ki, de olyan finom lett, hogy a párom is megette. Lehet rá tenni ketcupot, tejfölt, sajtot ízlés szerint, de a diéta ezt ugye nem engedi. A receptet Aville küldte. Köszönjük!