Name: Palacsinta szederhabbal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 3 dl Tej; 15 dkg Liszt; 1.5 dl szóda; 0.5 dl Olaj; 1 csipet Só; 1 tk Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 15 db fekete szeder; 2 ek szederzselé

Elkészítés

A hozzávalókat a következő sorrendben egy tálba tesszük: tojás, a tej fele, liszt, só, porcukor, vaníliás cukor. Ezután sűrű masszává keverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet, az olajat és a szódát, majd még 1 percig keverjük. Fél órát pihentetjük.
A szederhabhoz a hideg cukrászhabot kissé keményebb habbá verjük. Hozzáadjuk a szederzselét és a gyümölcsöt, és óvatosan átkeverjük.
A kisütött palacsintákat megtöltjük a habbal, és feltekerjük. Szederzseléalapon, pár szem gyümölccsel tálaljuk.

Megjegyzés

Fagyival még ízletesebb. A palacsintatésztát, lefagyaszthatjuk, ajánlatos egyszeri fogyasztáshoz szükséges mennyiségben csomagolni.