Csokoládés szederlekvár

1. Az átválogatott és megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt a befőzőcukorral együtt egy nagyobb edénybe szórjuk. Hozzáadjuk a hosszában felhasított vaníliarúd kikapart belsejét, jól összekeverjük, és állni hagyjuk kb. 2 óra hosszat.
   
2. A cukrozott gyümölcsöt lassú tűzön felforraljuk. Belekeverjük a lereszelt csokoládét, majd bugyogva főzzük 5-10 percig. Ezután az edényben burgonyatörővel szétnyomkodjuk vagy botmixerrel pürésítjük.
   
3. A lekvárral teletöltünk egy kb. 3 dl-es (vagy két kisebb) sterilizált csavaros üveget, majd légmentesen lezárjuk, és fejre állítjuk 5 percre. Visszafordítva hagyjuk teljesen kihűlni.
   

NARANCSLIKŐRÖS ŐSZIBARACKLEKVÁR>>>

SÜTŐBEN SÜLT SZILVALEKVÁR>>>

ÁFONYALEKVÁR MIKRÓBAN>>>