Name: Fehér csokis húsvéti szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 18 dkg Cukor; 14 dkg Liszt; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Vaníliaaroma; 6 dl Tej; 4 dkg Cukor; 2 csomag vaníliás puding; 13 dkg fehér csokoládé; 15 dkg Vaj; 40 dkg Eper; 2 csomag tortazselé; 10 szem Eper; 8 dkg csokoládé; dekortoll

Elkészítés

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vaníliaaromát, majd beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
Egy 22 x 32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a masszát, és 180 fokon tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tejből, a cukorból és vaníliás pudingból sűrű krémet főzünk majd még melegen belekeverjük a fehércsokoládét. Ha kihűlt, a vajjal habosítjuk.
Az epreket megtisztítjuk. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, az eperszemeket belemártjuk, majd dekortollal díszítjük.
A kihűlt piskótát megkenjük a krémmel. A tetejére szeleteljük a maradék epret, és befedjük vele a süteményt.
A tortazselét a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük, végül a sütire tetejére öntjük. Az "epertojásokkkal" díszítjük.