Name: Szilvás-joghurtos piskóta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg natúr joghurt; 3 db Tojás; 10 dkg eritrit; 2 dl szőlőmagolaj; 35 dkg Rizsliszt; 1 csomag Sütőpor; 20 db Szilva; nyírfaporcukor

Elkészítés

A szilvás-joghurtos piskóta elkészítéséhez a joghurtot egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a tojást, az eritritet és a szőlőmagolajat. Kézi habverővel jól összedolgozzuk, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a sütőporral kevert lisztet.
Kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd a félbevágott és kimagozott szilvával kirakjuk úgy, hogy kissé bele is nyomkodjuk.
Előmelegített, 175 fokos sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Ha langyosra hűlt, kockára vágva tálaljuk. Ízlés szerint nyírfaporcukorral megszórhatjuk, de anélkül is finom.