Elkészítés

A marhanyelvet, a hagymát és a kicsumázott paprikákat szeleteljük fel. A szójacsírát szűrjük le és hagyjuk lecsepegni. A póréhagymát mossuk meg és karikázzuk föl. Mindezt tegyük egy tálba, és óvatosan keverjük össze.

Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne a felkockázott szalonnát. Ízesítsük ketchuppal, vörösborral, tabasco szósszal, sóval, borssal, cukorral, pirospaprikával, curryvel. Ha jól elkevertük, öntsük rá a zöldségsalátára, és hagyjuk állni legalább egy órán át. Tálalás előtt keverjük a salátához a felszeletelt gombát.

A tányérokra helyezzünk salátaleveleket, és erre halmozzuk a zöldségsalátát.