Pisztáciafagyi

1. A pisztáciát turmix- vagy robotgépbe tesszük, és lisztté őröljük. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, és pépesítjük. Ízlés szerint édesítjük, ha szükséges.
2. Ha fagylaltgéppel dolgzunk, a keveréket a gépbe öntjük, és a használati utasítás alapján beállítjuk a készüléket. Ha kész, rögtön tálaljuk, vagy mélyhűtő dobozban eltesszük későbbre.
   
3. Ha fagyigép nélkül készítjük, a fagyimasszát mélyhűtő dobozba öntjük, 3 órán át fagyasztjuk, és fél óránként megkevergetjük. Ha kész, juharsziruppal meglocsolva tálaljuk.
   

Recept és fotó: Fagyivarázs, Bioenergetic Kiadó, 2016