Name: Tejbebulgur kókusztejjel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Bulgur; 1 bögre Kókusztej; 1 bögre Víz; 1 ek Vaníliaaroma; 3 ek xilit; 2 ek Kókuszzsír; 2 ek Kakaópor; 4 ek xilit; 6 ek Víz; 1 ek Kókuszzsír

Elkészítés

A bulgurt egy közepes lábasban felöntjük a kókusztejjel és a vízzel. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a xilitet és a kókuszzsírt. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg felforr.
Ezután közepes vagy kis lángon továnni 15-20 percig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük tovább, addig, amíg már majdnem az összes tejet felszívja a bulgur, de még kicsit krémes. Ekkor elzárjuk a tüzet, és fedő alatt 10 percig hagyjuk állni.
A kakaós öntethez vízgőz felett összemelegítjük a kakaóport a xilittel, a vízzel és a kókuszzsírral. Amikor kellően folyós, a tálkákba szedett tejberizsre locsoljuk.

Megjegyzés

Házi kókusztejből készült tejbebulgur, paleo kakaóöntettel.