Pöttyöske III.

Elkészítés: Két adagban piskótát sütünk. 4 tojást kettéválasztunk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját összekeverjük a cukorral. A fehérjehabot óvatosan a sárgájákhoz keverjük úgy, hogy ne törjön össze a hab, majd végül hozzáadjuk a lisztet is. Vajazott, lisztezett tepsiben sütjük. Ha megsült, készíthetjük a következő 4 tojásos piskótát.

A pöttyökhöz a darált kekszet, a porcukrot, a kakaót, a vajat összegyúrjuk a forró tejjel, és 10-12 egyforma, piskóta hosszúságú rudat sodrunk belőle.

A krémhez a pudingot szokásos módon megfőzzük a tejben. A porcukrot és a margarint habosra keverjük, majd a kihűlt pudiggal összekeverjük. A puding felét az egy piskótára kenjük, majd egyenlő távolságban ráhelyezzük a rudakat. Ráöntjük a maradék krémet, majd ráhelyezzük a másik piskótát. Tetejére csokimáz kerül.