Kijevi csirkemell rizibizivel
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Tojásos nokedli fejes salátával
Vadas marha
Kínai szezámmagos csirke
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Farsangi szalagos fánk
A legfinomabb sütőtökkrémleves
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Klasszikus stíriai metélt
Körömpörkölt csülökkel
Klasszikus grízgaluska leves
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Tárkonyos csirkeraguleves
Mézes-mustáros csirkemell
Csupacsokis brownie
Epres blondie
Kapros tökfőzelék virslivel
Rakott zöldbab darált hússal
Pulykacomb párolt káposztával recept
recept
Mester

Pulykacomb párolt káposztával

120 perc
0 adag
Megfizethető
2013. 11. 12.

Elkészítés

Elkészítés: A káposztákat és a hagymákat vékonyan legyaluljuk, sóval, kevés citromsavval jól összekeverjük. Kicsit állni hagyjuk, majd 1/2 dl olajal párolni kezdjük. Öntünk rá 1/2 dl almaecetet (vagy száraz fehérbort), 3-4 evőkanál cukrot és 2 dl vizet. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk, néha megkeverjük, ellenőrizzük.

Kb. 40-45 perc alatt megpuhul, majd a fedőt levéve ízesítjük balzsamecettel, 1 mokkáskanál durvára őrölt köménymaggal, és kb. 20 percig kevergetve pirítjuk.

Az újburgonya főzővizébe egy kis kurkumát és sót rakjunk. Amikor megpuhult és leszűrtük, hagyjuk fedő alatt 2 evőkanál vajat ráolvadni, majd pár perc múlva sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá aprított metélőpetrezselymet, és keverjük össze.

A pulykacombokat fokhagymás olajjal, sóval kenjük meg, majd kevés (1 dl) fehérbort aláöntve, alufóliával jól betakarva pároljuk puhára. Ne túl sokáig pároljuk, mert szétesik, és nem tudjuk grillezni. Ezt követően kivajazott kontaktgrillben vagy grillserpenyőben pár percig grillezzük.

A pirosra sült combokat a párolt káposztával és krumplival tálaljuk.

Megjegyzés
A receptet és a fotót Ambroziandi küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Ajánljuk még

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)
Recept
Egyszerű

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

|

1 órája

Házi vaníliasodó
Recept
Egyszerű

Házi vaníliasodó

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.19.

Tarhonya
Recept
Egyszerű

Tarhonya

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.18.

Hajtogatott tepertős pogácsa
Recept
Mester

Hajtogatott tepertős pogácsa

195 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.18.

Szaftos zsebes karaj
Recept
Rafinált

Szaftos zsebes karaj

250 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.17.

Songoku rétes
Recept
Egyszerű

Songoku rétes

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lengyel Erika szerző profilképe

Lengyel Erika

|

2025.02.14.

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is) recept
Recept
Egyszerű

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

|

1 órája

Házi vaníliasodó recept
Recept
Egyszerű

Házi vaníliasodó

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.19.

Tarhonya recept
Recept
Egyszerű

Tarhonya

25 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.18.

Hajtogatott tepertős pogácsa recept
Recept
Mester

Hajtogatott tepertős pogácsa

195 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.18.

Szaftos zsebes karaj recept
Recept
Rafinált

Szaftos zsebes karaj

250 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

|

2025.02.17.

Songoku rétes recept
Recept
Egyszerű

Songoku rétes

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lengyel Erika szerző profilképe

Lengyel Erika

|

2025.02.14.

Házi majonéz recept
Recept
Egyszerű

Házi majonéz

5 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

|

2025.02.12.

Reszelt túrós sütemény recept
Recept
Egyszerű

Reszelt túrós sütemény

95 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

|

2025.02.09.

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.