Elkészítés

Elkészítés: A tojásból piskótát készítünk, melyet a gyorsaság kedvéért nagy, lapos, zsírpapírral bélelt tepsiben sütünk ki, 180 fokon kb. 13 perc.

Kivesszük, és hosszában 3 felé vágjuk.

A töltelékhez egy edénybe öntjük a meggylevet a cukorral, mikróban megolvasztjuk, belekeverjük a többi hozzávalót, és az egyik lap piskótát is belekockázzuk. Átkeverjük, hogy minden nedvességet beszívjon a piskóta.

Egy tálcára tesszük az alsó lapot, baracklekvárral megkenjük, ráhalmozzuk a tölteléket, kézzel lenyomkodjuk, majd a teteje belső felét is lekenjük lekvárral, és rányomjuk a töltelékre. Kézzel az oldalát is megformázzuk, hogy lehetőleg sima legyen, alaposan lenyomkodjuk.

A 2 csomag puncsmázat kevés meggylével elkeverjük a leírás szerint, és a süti tetejére csurgatjuk, elsimítjuk, majd dekorcukorral is megszórhatjuk.

Megjegyzés

A karácsonyi olvasnivalók között találtam egy 8 napos módszert a narancs héjának kandírozására. Ezt meg is csináltam kb. 2 kg szép narancs felcsíkozott héjával, az eredmény egy puha, szép színű, jóillatú, aromás, édességekhez kiváló ízű kandírozott narancshéj. Hűtőben tárolom befőttes üvegekben, és sütéskor csak előveszem. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!