Name: Rántott camembert áfonyamártással | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 4 db camembert sajt; Liszt; Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj; 30 dkg Áfonya; 1 ek Barna cukor; 1 dl Víz; 1 tk keményítő

Elkészítés

A rántott camembert elkészítéséhez a camembert sajtot megforgatjuk a lisztben, a felvert tojásban, újra a lisztben, újra a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában, és forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát.
Az áfonyát egy serpenyőben a barna cukorral és a vízzel összeforraljuk. A keményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, majd beleöntjük a szószhoz és néhány percig főzzük.
A sajtot a szósszal tálaljuk, készíthetünk hozzá rizst vagy burgonyakrokettet.